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今天還是要拿出永和人口袋內的小店

好啦~~他本店是在三峽,昨天還在電視上看到採訪海爺本人與本店

馬上就想跟大家分享銅板美食,這間是璞編輯跟我推薦的

沒想到一吃就上癮

海爺位於永和國小門口附近(我的母校耶!!!),秀朗路與永貞路交叉口

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一到吃飯時間就是滿滿都是人,要先點餐排隊喔

店內空間不大,基本上都會併桌居多

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先給大家看看菜單

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海爺都是用健康與營養滿分的"全麥意麵"

全麥伊麵.jpg

其實冰櫃那邊有很多小菜,我忘記拍了><"

用餐時間大概就是要等個20分鐘喔

▼紅油皮蛋麵  大 60 / 小  50

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一送上來皮蛋的香就撲鼻而來

紅油皮蛋麵跟4號乾麵的差別就是4號加了麻醬

我這麼愛吃辣的人,當然要吃純紅油皮蛋

海爺的皮蛋選用彈性高、蛋黃較濃的"松花皮蛋"

為了保留皮蛋的香Q口感又要去腥,海爺自己提煉去腥的辣油喔

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紅油皮蛋乾麵因為多了皮蛋,所以較濃稠,大家要趕快拌開喔

紅油1.jpg

 

紅油的辛辣感與皮蛋的Q跟蛋黃的濃,混合著碎肉末

還有這麵條雖細卻充滿的嚼勁的全麥意麵

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真的會讓人一口接一口,火速吃完

他的辣度是接介於小辣到中辣之間,大家自己斟酌喔

炒青菜  $30

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我覺得這個份量才30元是很划算的,我忘記拍出全貌.....

而且老闆也不是隨便炒炒,色澤顯示出火候剛剛好,不會太老

 蛤蜊湯 $40

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有在看我食記的人應該知道我很討厭蛤蜊的味道

但是懂的人都會說海爺的蛤蜊湯,料實在味鮮美(對!!就是我不懂的那味)

所以還是點來給友人喝,拍給大家看看

V妞Murmur

早午餐吃膩,只能繼續掏口袋介紹小店

嗜辣又愛吃麵的捧由千萬不要錯過海爺四號乾麵

小碗的可是50元就可以解決一餐喔

下次我要來挑戰4號乾麵與小菜

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我會不定期更新美食、遊記,還有永和食記特輯

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店名:海爺四號乾麵店

電話::02-2231-5196

營業時間:午晚餐時間 (週日公休)

地址:新北市永和區秀朗路一段102號(永貞路交叉口)

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