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雖然去吃過很多間餐廳,但還是想把首篇食記獻給永和”,因為V妞的目標就是要把我從小住到大的永和美食吃遍,如果步行就能到,又能吃好吃的美食,就是我這個懶惰鬼最大的目標!!

那為什麼會選擇”HANA”呢??因為V妞從它新開店開始,每每經過都想說要找一天來吃,直到他都已經開了二店,我還是沒吃過,而且我弟一直跟我說HANA的午間套餐好吃又划算,所以”HANA”就成為食記首選啦❤現在看到照片都會立馬想衝去吃

HANA在四號公園旁,離永安站也算近(步行約5分鐘),兩間店面都不算大,座位不多,有一半的座位在吧檯旁邊,所以要去的人要記得訂位喔

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如果怕不合口味,我建議可以來吃午間套餐,假日也還是有提供喔,可以吃到比較多種類的,價格也比較便宜,如果喜歡就可以繼續挑戰他的晚間套餐,雖然價格比較高,但吃過的朋友說會驚喜連連喔~~

所以我也是來吃午間握壽司套餐(8貫)NT$ 300(沒錯~~他悄悄的漲了20元),套餐含<沙拉+湯+甜點>

同樣的貫數,晚餐就要NT$520,但我相信提供的食材還是有差的...

菜單

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 黑板上是今天現有的食材喔

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然後就上菜啦~一開始會先上「山葵」,吃的出來是現磨的,微嗆辣但不會死嗆,新鮮的有差

右邊的薑片,應該是要拿來中和一些膩口的味道

左邊的「醃白蘿蔔」我真的很喜歡,因為我本身不愛蘿蔔跟漬物,結果他兩個都中了,但是一吃之後發現清爽、脆口,味道調的剛剛好,讓人忍不住一口接一口,V妞的朋友還又再跟師傅續了一次,只要你開口,他們會大方給的喔

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接下來是生菜沙拉搭配和風醬汁,玉米很甜、生菜味不會太重

搭配著酸甜的醬汁,口感偏清爽

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味增湯 

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本來想說只會有零碎的魚肉,但沒想到魚肉給的很大方,給了3~4塊不同種類的魚肉,味增也不會偏鹹,但在我心中橋壽司”跟”金泰”的湯更勝HANA

鮪魚握

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一送上來的色澤真的是很令我驚豔,鮪魚肉質偏軟與綿密,吃進嘴裡有入口即化的感覺,也可以感覺到十分新鮮,是同行友人的前三名

紅甘握

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肉質比較Q彈有嚼勁,在上面有佐一些日式醬油,更能帶出魚肉的鮮甜!!

旗魚握  

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 這是大家常見的生魚片種類,表現就是持平喔

 

接下來三貫都是有炙燒的握壽司,我很喜歡炙燒,喜歡炙燒後魚肉散發的香氣,還有表面微熟但但主要還是吃的到生魚片新鮮魚肉的雙重口感

 

炙燒海鱱握

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 魚肉表面微微的炙燒過,入口肉質細緻又不失香氣

 炙燒鮭魚握

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這個微粉帶橘的炙燒鮭魚一送上來就讓我很大心微焦的炙燒搭配著油脂分布均勻又豐厚的鮭魚肉,入口之後魚肉與其油脂一同化開,真的是色香味俱全!!!! V妞的好友一看到這個有微微的難過,因為他喜歡吃生的鮭魚,所以你如果跟我朋友一樣,真的可以一開始就詢問一下師傅哪些魚類你不想用炙燒

炙燒油魚握 

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 ~~~~~ 我心中的NO.1來了~”油魚握而上面那一小顆黑黑的是烏魚子來著,平常在外面我是真的沒吃過油魚,沒想到一入口之後,馬上榮登第一名

<<因為炙燒過的油魚會散發出魚油的香味並且可逼出油脂,油魚的油脂豐厚口感軟嫩帶點Q,入口後便是油嫩的口感化開來,真的好好吃喔>>

甜蝦握佐蟹膏 

甜蝦.JPG  

這個蝦肉真的很鮮甜彈牙,但更值得一提的是上面那一條灰綠色的蟹膏,不誇張每次吃到蟹膏,我真的都覺得那就是海洋的味道,而蝦頭當然也不能浪費,將其塞入醋飯後拿去燒烤,吃起來微焦酥脆,感覺是很好的下酒菜

 

玉子燒握壽司 

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比起這個我還是愛生~~~但可能成本考量其中一貫只能是這個,就是微甜的蛋

明太子雞翅 ( 招待的喔~~因為V妹朋友在裡面工作) 

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就是在雞翅膀裡面塞入明太子,雞翅吃起來微辣又帶有明太子的鹹香,也是我極力推薦的好物跟下酒菜,不過明太子雞翅我心的NO.1是作田爺爺家的,有機會再介紹給大家喔

桂花紅豆湯圓 

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看看紅豆湯上飄著一小株一小株的桂花還有一顆顆白玉,是不是很可愛啊!!!

我吃湯圓最愛配桂花醬,整個正中我心J但是紅豆湯我最怕很甜膩,沒想到他們的紅豆湯的甜味只有來自桂花醬的甜味,配上QQ的白玉湯圓,正好畫上了完美的Ending

 

我覺得HANA的CP值很高,我ㄧPO上FB,朋友就留言給我說晚間套餐更是驚喜連連

我下一次一定要來吃晚間套餐,看看會有多驚喜

 

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我會不定期更新美食訊息,還有永和食記特輯,歡迎大家加入V妞吃貨玩樂粉絲團

 

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店家資訊

HANA 日式料理

電話:02-2926-3156

  • 地址: 新北市永和區安樂路242之18號
  • ( PS: 1、2店的距離只有步行10步的距離喔)

 

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