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今天V妞要做口碑券分享,在看的時候就覺得很超值了

吃完以後更是覺得無敵超值的想跟大家分享喔

因為我從小在眷村長大,鄰居間就很會流傳各種外省菜

我們家也很愛在外面吃川菜、江浙菜、上海菜,就是愛這種熟悉的外省口味

所以這次抽到覺得很開心,也馬上帶家人來好好品嚐一下

店門口.JPG  

一陣湘靠近西湖站,走路約5分鐘就到,交通很便利喔

店外招牌走的是黑色沉穩路線,店內裝潢也是暗色調質感風

招牌.JPG  

挑高兩層樓增加空間感,用簍空雕花隔板隔出桌與桌間的距離

店內內.JPG  

看似開放卻還保有點隱私的空間,但還不至於會參與到別桌的談話,我最怕位置過分接近的餐廳

沙發.JPG  

 這次的六人體驗券

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我們是坐在寬敞的圓桌,用餐起來非常舒適

 我們得桌.JPG  

一開始就先送上熱茶,淡淡茶香很順口

茶壺.JPG  

 翡翠白玉&海哲捲(拼盤) 

高麗菜捲.JPG  

【翡翠白玉】以台灣特有的有機水耕A仔菜包覆著蘿蔔,可沾上旁邊特調胡麻醬汁

 白玉蘿蔔吃起來非常清爽與脆口,沾著特調胡麻醬更是能提出另一層味道

羅波捲.JPG  

【海哲捲】是將海蜇絲與澳洲大蘆筍用高麗菜包起來,有別於在其他餐廳單吃海蜇皮

  咬起來口感較有層次,吃完真的胃也開了 

高麗菜捲1.JPG  

【冬筍煨肉】

冬筍.JPG  

吃這種滷肉最怕醬汁過鹹與肉太肥,但是這道冬筍煨肉選用上等黑豬肉,肥瘦得宜、煨得入味

筍肉.JPG  

豬肉入口即化,但醬汁鹹度卻是剛剛好,是下飯的好料理,冬筍口感偏軟

【乾鍋雞】

乾鍋雞.JPG  

看起來油油亮亮,就很勾人食慾

使用了乾辣椒、燈籠椒、雞心椒三種辣椒與雞丁拌炒

雞.JPG  

雞丁的皮帶點焦脆香,但雞肉處理得辣中帶嫩

除了上述食材以外,還巧妙用了花枝丸、蕃薯條、腰果來增加豐富性與口感

花枝丸.JPG  

雖然看起來很紅,但辣度適中偏小辣,辣的香又下飯

【芙蓉煲仔】

芙蓉.JPG  

這道就是V妞跟V妞媽的心頭好,對我們來說是創意料理

美生菜鋪底,上面由魚肉與嫩蛋白拌炒,再佐以鹹蛋黃提味

魚肉細緻與蛋白的滑嫩很搭配

芙蓉1.JPG  

再由鹹蛋黃(金沙)帶出鹹度與鮮度,這個創意獲得我們的好評

他們有提供白醋可以搭配食用,但真的不是V妞喜歡的味道,原味最好!!!!!

【麻辣牛三件】

牛三件.JPG  

我很期待這個,我喜歡牛料理

裡頭有牛腩、牛肚、牛筋,還搭配了紅蘿蔔、白蘿蔔、白菜一起燉煮

其實牛腩燉的很軟嫩、牛筋軟中帶點Q

牛近拍.JPG  

但因為食材厚薄度不同卻一起燉煮來說,V妞媽覺得牛肚片的薄卻燉太久了

雖然叫麻辣牛三件,但他們真的調成合家歡的口味,帶點辣味卻不嗆辣

【酸菜白肉鍋】

酸菜白肉鍋.JPG  

我最喜歡喝湯了~超期待體驗卷中的湯鍋系列

他們家的酸菜白肉鍋,是真的用酸菜去燉出湯的酸味,而不是加一些奇外的調味料

那種發酵過的酸,不是死酸是吃的出來的,再配上蝦子、海鮮、蚵仔一起煮,酸中帶點海味

酸菜海鮮.JPG  

白肉還可以沾他們特製韭菜豆乳醬,很夠味

醬.JPG  

【白菜燉雞鍋】

雞湯.JPG  

是以放山雞和金華火腿所熬煮出的湯底,再用高山娃娃菜增加清甜口感

火腿.JPG  

雞湯喝起來非常濃郁、溫順,感覺非常的滋養

豬腳.JPG  

喝得出就是食材最原本的味道,一致獲得我們家愛喝湯的好評

另外熬湯的雞肉卻不柴,沾著椒鹽吃也挺有嚼勁的

雞特寫.JPG  

看看喝完湯之後,是用多少滿滿好料燉出來的

雞湯骨頭.JPG  

【白玉鮑魚】

九孔.JPG  

我本身對於鮑魚沒啥研究,只覺得吃起來彈牙、新鮮

九孔1.JPG  

但是對於蘿蔔卻很驚艷,看起來好似沒煮透,實則已經非常入味

保留著蘿蔔心的脆口,中和這道菜較濃郁的味道,火候的控制令我佩服

信包辜.JPG  

最後一定要來個甜點做完美ENDING

【南瓜湯圓】

南瓜.JPG  

一上桌就是這麼討喜的造型,將日本車輪南瓜內部挖空,放入以桂花香柚醬煮成的酒釀湯圓

南瓜湯圓.JPG  

但因為蒸煮的時間需要比較長,所以喝起來已無什麼酒氣,只有桂花香、酒釀香還有濃郁的南瓜味

紅白湯圓.JPG  

吃著清甜的南瓜與紅白湯圓,真得覺得超級滿足,也為這餐劃下完美句點

大南瓜湯圓.JPG  

我真的超級推薦這個甜點,雖然是大家熟之的食材但一陣湘真的做出屬於自己的味道

最後在給大家看看他們中國風的裝潢

裝潢.JPG  

中國女畫.JPG  

一樓包廂.JPG  

一、二樓皆有包廂,是很適合公司聚餐、宴客與家庭聚餐的好所在

2F包廂.JPG

開放式包廂

開放包廂.JPG     

V妞Murmur

這次真的超級高興可以抽到一陣湘口碑卷

真的有別於一般中餐廳,添加了很多創意

吃到了很多有別以往的新味道,與創意料理

當然食物要好吃除了烹調方式,當然食材新鮮也很重要

而一陣湘就是給我兩者兼具的感覺,另外一提他們的服務態度也很好喔

真的是很適合帶客人或是帶長輩一起來用餐的餐廳

 

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店家資訊

 

一陣湘

電話:02-2659-6766

地址: 台北市內湖區洲子街83號

 

 

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