今天V妞要做口碑券分享，在看的時候就覺得很超值了
吃完以後更是覺得無敵超值的想跟大家分享喔
因為我從小在眷村長大，鄰居間就很會流傳各種外省菜
我們家也很愛在外面吃川菜、江浙菜、上海菜，就是愛這種熟悉的外省口味
所以這次抽到覺得很開心，也馬上帶家人來好好品嚐一下
一陣湘靠近西湖站，走路約5分鐘就到，交通很便利喔
店外招牌走的是黑色沉穩路線，店內裝潢也是暗色調質感風
挑高兩層樓增加空間感，用簍空雕花隔板隔出桌與桌間的距離
看似開放卻還保有點隱私的空間，但還不至於會參與到別桌的談話，我最怕位置過分接近的餐廳
這次的六人體驗券
我們是坐在寬敞的圓桌，用餐起來非常舒適
一開始就先送上熱茶，淡淡茶香很順口
翡翠白玉&海哲捲(拼盤)
【翡翠白玉】以台灣特有的有機水耕A仔菜包覆著蘿蔔，可沾上旁邊特調胡麻醬汁
白玉蘿蔔吃起來非常清爽與脆口，沾著特調胡麻醬更是能提出另一層味道
【海哲捲】是將海蜇絲與澳洲大蘆筍用高麗菜包起來，有別於在其他餐廳單吃海蜇皮
咬起來口感較有層次，吃完真的胃也開了
【冬筍煨肉】
吃這種滷肉最怕醬汁過鹹與肉太肥，但是這道冬筍煨肉選用上等黑豬肉，肥瘦得宜、煨得入味
豬肉入口即化，但醬汁鹹度卻是剛剛好，是下飯的好料理，冬筍口感偏軟
【乾鍋雞】
看起來油油亮亮，就很勾人食慾
使用了乾辣椒、燈籠椒、雞心椒三種辣椒與雞丁拌炒
雞丁的皮帶點焦脆香，但雞肉處理得辣中帶嫩
除了上述食材以外，還巧妙用了花枝丸、蕃薯條、腰果來增加豐富性與口感
雖然看起來很紅，但辣度適中偏小辣，辣的香又下飯
【芙蓉煲仔】
這道就是V妞跟V妞媽的心頭好，對我們來說是創意料理
美生菜鋪底，上面由魚肉與嫩蛋白拌炒，再佐以鹹蛋黃提味
魚肉細緻與蛋白的滑嫩很搭配
再由鹹蛋黃(金沙)帶出鹹度與鮮度，這個創意獲得我們的好評
他們有提供白醋可以搭配食用，但真的不是V妞喜歡的味道，原味最好!!!!!
【麻辣牛三件】
我很期待這個，我喜歡牛料理
裡頭有牛腩、牛肚、牛筋，還搭配了紅蘿蔔、白蘿蔔、白菜一起燉煮
其實牛腩燉的很軟嫩、牛筋軟中帶點Q
但因為食材厚薄度不同卻一起燉煮來說，V妞媽覺得牛肚片的薄卻燉太久了
雖然叫麻辣牛三件，但他們真的調成合家歡的口味，帶點辣味卻不嗆辣
【酸菜白肉鍋】
我最喜歡喝湯了~超期待體驗卷中的湯鍋系列
他們家的酸菜白肉鍋，是真的用酸菜去燉出湯的酸味，而不是加一些奇外的調味料
那種發酵過的酸，不是死酸是吃的出來的，再配上蝦子、海鮮、蚵仔一起煮，酸中帶點海味
白肉還可以沾他們特製韭菜豆乳醬，很夠味
【白菜燉雞鍋】
是以放山雞和金華火腿所熬煮出的湯底，再用高山娃娃菜增加清甜口感
雞湯喝起來非常濃郁、溫順，感覺非常的滋養
喝得出就是食材最原本的味道，一致獲得我們家愛喝湯的好評
另外熬湯的雞肉卻不柴，沾著椒鹽吃也挺有嚼勁的
看看喝完湯之後，是用多少滿滿好料燉出來的
【白玉鮑魚】
我本身對於鮑魚沒啥研究，只覺得吃起來彈牙、新鮮
但是對於蘿蔔卻很驚艷，看起來好似沒煮透，實則已經非常入味
保留著蘿蔔心的脆口，中和這道菜較濃郁的味道，火候的控制令我佩服
最後一定要來個甜點做完美ENDING
【南瓜湯圓】
一上桌就是這麼討喜的造型，將日本車輪南瓜內部挖空，放入以桂花香柚醬煮成的酒釀湯圓
但因為蒸煮的時間需要比較長，所以喝起來已無什麼酒氣，只有桂花香、酒釀香還有濃郁的南瓜味
吃著清甜的南瓜與紅白湯圓，真得覺得超級滿足，也為這餐劃下完美句點
我真的超級推薦這個甜點，雖然是大家熟之的食材但一陣湘真的做出屬於自己的味道
最後在給大家看看他們中國風的裝潢
一、二樓皆有包廂，是很適合公司聚餐、宴客與家庭聚餐的好所在
開放式包廂
V妞Murmur
這次真的超級高興可以抽到一陣湘口碑卷
真的有別於一般中餐廳，添加了很多創意
吃到了很多有別以往的新味道，與創意料理
當然食物要好吃除了烹調方式，當然食材新鮮也很重要
而一陣湘就是給我兩者兼具的感覺，另外一提他們的服務態度也很好喔
真的是很適合帶客人或是帶長輩一起來用餐的餐廳
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一陣湘
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地址： 台北市內湖區洲子街83號
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